北镇市刘家猪蹄熏鸡厂，位于风景秀丽的医巫闾山脚下，交通便利、四通八达，是一家集屠宰、生产、销售为一体的老字号知名企业。
北镇猪蹄起源于清道光年间（公元1821-1850年），已有近200年历史，解放前，“刘万成”牌猪蹄、熏鸡创始人刘万成，在继续传统猪蹄、熏鸡制作工艺的基础上，又进行发明创新，使“刘万成”牌猪蹄、熏鸡发扬光大，奠定了“国家专利”和“中华老字号”的历史地位。

“中华老字号”、“国家专利食品”刘万成牌猪蹄是刘老先生亲自研发的，此产品在制作过程中，采用陈年老汤，选用精致调料和名贵中草药，特别是有几种上等调料经过特殊泡制后，应用到猪蹄制作上，使本产品在色、香、味、形上与众不同，熏制出的猪蹄味道独特，食者叫绝，是闻名全国的地方特色食品，也是馈赠亲友和旅游佐餐之尚品。　

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